28. Juni 2026
Die Geschichte des Pastel de Nata
Wie ein Klostergebäck aus Belém die Welt eroberte – die süße Geschichte hinter Portugals berühmtestem Dessert.
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21. Juni 2026
Bacalhau – 365 Rezepte für den Stockfisch
Warum die Portugiesen sagen, dass es für jeden Tag des Jahres ein eigenes Bacalhau-Rezept gibt.
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14. Juni 2026
Leitão assado – der Spanferkel-Klassiker der Bairrada
Warum unser knuspriges Spanferkel nur am Wochenende auf den Tisch kommt und was es so besonders macht.
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07. Juni 2026
Ginjinha – Lissabons süße Versuchung im Glas
Der Sauerkirschlikör, der in Lissabon an jeder Ecke getrunken wird – und auch bei uns auf der Karte steht.
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